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Autore Ricetta:
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta: Vol-au-vent Di Tortellini
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Tortellini
Persone: 4
Ingredienti: 4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro) n400 G Tortellini n150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n50 Cl Panna n100 G Burro Brodo
Procedura: Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sarà quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.
Note:

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