La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:
Zuppa Di Cipolle (3)
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
CIPOLLA
Persone:
4
Ingredienti:
700 G Cipolle n200 G Farina n100 G Burro n250 G Pane n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n2 Dadi Per Brodo n6 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:
Soffriggere con l olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare. Aggiungere la farina e farla asciugare. Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura. Cuocere per 2 ore circa. Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.
Note:
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