Aceto cognac salse botte legno versare madre lasciar riposare non

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Autore Ricetta:
Portata:	SALSE
Ricetta:	ACETO DI COGNAC
Paese:
Ingrediente Principale:	Cognac
Persone:	4
Ingredienti:	100 Cl Aceto Di Vino - n20 Cl Madre Di Aceto - n500 Cl Cognac
Procedura:	In una botte di legno versare l'aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni. Aggiungere il Cognac. La botte non dovrà essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino. Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo.
Note:

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