La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:
ALICI AL FINOCCHIO
Paese:
Ingrediente Principale:
Acciughe
Persone:
4
Ingredienti:
12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi - n Aglio - n Semi Di Finocchio - n Olio D'oliva Extra-vergine Delicato - n Sale Marino Integrale
Procedura:
Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare. Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito.
Note:
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