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Autore Ricetta:
Portata: SALSE
Ricetta: SALSA OLANDESE CON IL BIMBY
Paese:
Ingrediente Principale: TUORLI UOVO
Persone: 6
Ingredienti: 3 Tuorli D'uovo - n100 G Burro Morbido - n1/2 Limone (succo) - n5 Cl Acqua - n Sale - n Pepe
Procedura: Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2. Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura. La salsa risulterà densa e vellutata. Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
Note:

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