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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
FUSILLI ALLA FRIULIANA
Paese:
ITALIA: Friuli
Ingrediente Principale:
Formaggio Brie
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Fusilli - n200 G Formaggio Brie - n4 Fette Spesse Salame Morbido - n1 Manciata Noci - n1/2 Bicchiere Latte - n1 Cucchiaino Aceto Balsamico - n Sale
Procedura:
Scaldare una padella antiaderente e versarvi un cucchiaino di aceto balsamico; scottarvi le fette di salame poi tagliarle a pezzetti e tenerle da parte. Lessare i fusilli in acqua salata. Tagliare una parte del brie a pezzettini e il resto a fettine. Quando manca un minuto alla cottura della pasta, scaldare in una padella il brie a pezzetti con mezzo bicchiere di latte e formare una salsina. Scolare la pasta e versarla nella padella mescolando velocemente. Aggiungere il salame, il brie a fettine e una manciata di noci spezzettate. Mescolare finché il brie si sarà fuso.
Note:
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