Asparagi burro fuso contorni lavare spezzarli nel punto critico

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	ASPARAGI AL BURRO FUSO
Paese:
Ingrediente Principale:	Asparagi Verdi
Persone:	4
Ingredienti:	1 Mazzo Asparagi Verdi (800 G) - n60 G Formaggio Parmigiano - n60 G Burro Di Panna Pastorizzata - n Sale
Procedura:	Lavare gli asparagi, spezzarli nel punto critico e lessali in acqua salata nell'apposita asparagiera con le punte fuori dall'acqua. Quando sono al dente con le punte ancora croccanti, scolarli e condirli con burro fuso caldo e parmigiano grattugiato a fiammifero.
Note:

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