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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	SUPPLÌ DI COUSCOUS
Paese:
Ingrediente Principale:	Couscous
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Couscous - n Mozzarella - n Formaggio Parmigiano - n2 Uova - n Carota - n Sedano - n Cipolla - n Pangrattato - n Olio D'oliva Extra-vergine
Procedura:	Su vapore d'acqua aromatizzata con cipolla, carota, sedano lessare il couscous. Far stiepidire e salare. Amalgamarvi 1 uovo e parmigiano grattugiato modellando in forma di supplì. Al centro di ognuno mettere la mozzarella. Panare con uovo e pangrattato e far dorare brevemente nell'olio.
Note:

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