Bigoli noci primi piatti asciutti mentre bolle acqua pasta tegame

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	BIGOLI CON LE NOCI
Paese:
Ingrediente Principale:	Gherigli Di Noci
Persone:	4
Ingredienti:	320 G Pasta Tipo Bigoli - n2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Spicchio Aglio - n100 G Gherigli Di Noci - n1 Acciuga - n Prezzemolo Tritato
Procedura:	Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla. Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo.
Note:

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