Bigoli bottarga primi piatti asciutti soffriggere poco aglio nell

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	BIGOLI CON LA BOTTARGA
Paese:
Ingrediente Principale:	Bottarga Di Muggine
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Pasta Tipo Bigoli - n150 G Bottarga Di Muggine - n Olio D'oliva Extra-vergine - n2 Spicchi Aglio - n Peperoncino - n Prezzemolo Tritato
Procedura:	Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
Note:

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