La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
BROCCOLI IN INSALATA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Broccoli
Persone:
4
Ingredienti:
1 Testa Broccoli Con Gambi A Pezzettini - n4 Spicchi Aglio - n1 Cucchiaino Sale - n1/3 Tazza Olio D'oliva - n1/4 Tazza Aceto Di Vino Rosso - n1 Cucchiaio Senape - n1/2 Tazza Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedura:
Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene. Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta. Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape. Mescolare e versare sui broccoli. Cospargere di parmigiano grattugiato.
Note:
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