| Procedura: |
Tagliate a pezzettini il tomino e conditelo con noce moscata e un filo d olio d oliva. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Tritate finemente l aglio, fatelo appena imbiondire in olio d oliva. Scolate la pasta, passatela nel soffritto d aglio, aggiungete il tomino, saltate un attimo, spolverate col parmigiano e servite ben caldo. |