La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
CALAMARETTI FRITTI (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Calamaretti
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Calamaretti - n Farina - n Sale - n Olio D'oliva - n2 Limoni
Procedura:
Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell'olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi.
Note:
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