Cardi alla maniera ebraica contorni lasciare bagno puliti circa

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	CARDI ALLA MANIERA EBRAICA
Paese:	ISRAELE
Ingrediente Principale:	Cardi
Persone:	4
Ingredienti:	800 G Cardi - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Acqua - n1 Limone - n Sale
Procedura:	Lasciare a bagno i cardi puliti per circa 8 ore in acqua fredda acidulata. Trasferirli in tegame coperti in parti uguali di acqua e olio; farli cuocere a fuoco lento per 150 minuti; 10 minuti prima della fine della cottura, versarvi il succo di limone. Togliere dal fuoco e lasciar assorbire il limone. Servire freddi. Ricetta tradizionale leggera e salutare; il sistema di cottura preserva le sostanze nutritive.
Note:

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