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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
LONZA DI MAIALE CON FRUTTA SECCA |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Maiale |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
6 Fette Lonza Di Maiale - n150 G Prugne Secche - n150 G Albicocche Secche - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Burro - n Cognac - n Sale - n Pepe |
| Procedura: |
Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse. |
| Note: |
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