Crocchette polenta antipasti spuntini preparare usando poco sale

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	CROCCHETTE DI POLENTA
Paese:
Ingrediente Principale:	Farina Di Mais Per Polenta
Persone:	4
Ingredienti:	250 G Farina Di Mais Per Polenta - n300 G Formaggio Toma Fresco - n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Pangrattato - n Sale - n Olio D'oliva
Procedura:	Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura. Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire. Con le mani unte d'olio formare delle palline. Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette. Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finché avranno assunto un colore dorato.
Note:

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