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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
RIGATONI AI DUE BROCCOLI CON GORGONZOLA E BETTELMATT |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Broccoli |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
320 G Pasta Tipo Conchiglioni - n500 G Cimette Di Broccolo Romano E Siciliano - n Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Besciamella - n80 G Formaggio Bettelmatt - n60 G Formaggio Gorgonzola - n Sale - n Pepe |
| Procedura: |
Lessare al dente le cimette di broccoli; farle brasare con aglio e olio; salare. Lessare al dente la pasta. Scaldare la besciamella preparata in precedenza e farvi sciogliere i due formaggi tagliati a pezzetti. Scolare la pasta e trasferirla in una pirofila calda unta; mescolarvi le verdure e versarvi la salsa di formaggio. Pepare e gratinare in forno. |
| Note: |
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