La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
FETTINE AL MADERA
Paese:
Ingrediente Principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette Noce Di Vitello - n50 G Burro - n1 Bicchiere Vino Madera - n2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - n Farina - n Sale
Procedura:
Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare nel burro. Bagnarle con il madera e farlo evaporare. Salare e unire la salsa di pomodoro. Portare a cottura la carne e servirla ben calda e irrorata con la sua salsina.
Note:
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