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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
GALLINELLA CON ASPARAGI SELVATICI |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Gallinelle |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
2 Gallinelle - n1 Fascio Asparagi - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n1 Noce Burro - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale |
| Procedura: |
Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti. |
| Note: |
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