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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
INVOLTINO DI PETTO DI POLLO CON PROSCIUTTO CRUDO E SALSA DI MIRTILLI
Paese:
Ingrediente Principale:
Pollo
Persone:
4
Ingredienti:
1 Petto Di Pollo - n2 Fette Prosciutto Crudo - n3 Cucchiai Vino Bianco - n20 G Burro - n100 G Mirtilli - n Pangrattato - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe
Procedura:
Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino. In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe. Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino. Salare e cuocere per 5 minuti.
Note:
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