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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
PURÈ DI PATATE SANGUIGNO
Paese:
Ingrediente Principale:
Rape Rosse
Persone:
6
Ingredienti:
1000 G Patate - n300 G Rape Rosse - n Latte - n1 Noce Burro - n Sale Marino Integrale - n Pepe - n1 Spicchio Aglio
Procedura:
Sbucciare le patate, tagliarle a grossi tocchi e farli lessare ricoperti di latte con poco sale. Lessare le rape rosse in acqua salata, quindi sbucciarle e passarle al passaverdura. Incorporarle alle patate. Aggiustare di sale e pepe e insaporire col succo di uno spicchio d'aglio. Tornare a passare tutto al passaverdure e mantecare con una noce di burro.
Note:
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