Sogliola allo yogurth pesce tegame largo sufficienza contenere

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	SOGLIOLA ALLO YOGURTH
Paese:
Ingrediente Principale:	Sogliola
Persone:	4
Ingredienti:	600 G Filetti Di Sogliola - n150 G Yogurth Bianco Compatto - n8 Cl Latte - n2 Cucchiai Pepe Verde In Grani - n Sale
Procedura:	In un tegame largo a sufficienza per contenere tutto il pesce far bollire il latte con il pepe e unire i filetti di sogliola. Salarli e cuocerli a fuoco moderato per circa 15 minuti rigirandoli senza romperli. Levare il pesce dal fuoco e tenerlo in caldo. Aggiungere lo yogurth al fondo di cottura e farlo addensare a fuoco basso. Disporre i filetti di sogliola su un piatto da portata e coprirli con la salsa allo yogurth.
Note:

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