Ricotta fritta antipasti spuntini mettere sgocciolare modo tutto

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	RICOTTA FRITTA (2)
Paese:
Ingrediente Principale:	Ricotta
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Ricotta Freschissima Ben Soda - n2 Uova - n Farina - n Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Pizzico Sale - n1 Pizzico Pepe Bianco
Procedura:	Mettere a sgocciolare la ricotta in modo da eliminare tutto il siero in eccesso. Tagliarla a fette alte circa 2 cm e poi quadrati da 5 cm di lato adagiandoli su carta assorbente. Passare le fette nella farina, poi nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e pepe, quindi tuffarle nell'olio ben caldo e farle dorare. Servirle sopra un letto di misticanza di campo.
Note:

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