Coppe alla nocciola torte dessert sciogliere cucchiaio zucchero

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	Coppe Alla Nocciola (3)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	NOCCIOLE
Persone:	4
Ingredienti:	3 Tuorli D uovo n100 G Nocciole n4 Cucchiai Zucchero n50 Cl Latte n100 G Panna Montata Zuccherata
Procedura:	Sciogliere 1 cucchiaio di zucchero in un pentolino e caramellarvi le nocciole. Appena imbiondiscono levarle, farle raffreddare e pestarle. Battere i tuorli con lo zucchero rimasto, unire a filo il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Far addensare la crema a bagnomaria. Farla raffreddare e unire la panna montata. Amalgamare bene e tenere in frigo fino al momento di servire.
Note:

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