Crema amaretti torte dessert pestate nel mortaio riducendoli fate

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	CREMA DI AMARETTI
Paese:	ITALIA: Toscana
Ingrediente Principale:	AMARETTI
Persone:	2
Ingredienti:	Amaretti 300 g Latte 10 dl Amido di mais 15 g Uova, tuorli 5 Zucchero 200 Liquore all amaretto 1 cucchiaio
Procedura:	1 Pestate gli amaretti nel mortaio riducendoli in polvere. Fate bolllire il latte e lasciatelo intiepidire. 2 Sbattete i tuorli con lo zucchero ed incorporate l amido di mais, il latte e la polvere di amaretti. Mescolate bene con il cucchiaio di legno dopo l aggiunta di ogni ingrediente. 3 Quando la crema si sarà raffreddata ridistribuitela in 6 coppe individuali ed accompagnateli con qualche fogliolina di menta.
Note:

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