| Procedura: |
Emulsionare l olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 , spennellandoli con la marinata. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po di brandy e alcool e infiammarli. |