| Procedura: |
in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate sciogliere poco
burro e rosolate l aglio tritato. Subito dopo, aggiungete i funghi porcini
tagliati a fettine sottili sottili (precedentemente lavati) e lasciateli insaporire
per pochi minuti. Successivamente, disponete le fette di carne, irrorate il
tutto con il cognac e unite la panna. Infine, insaporite con il sale, il pepe e
spolverizzate con un trito di prezzemolo. Servite subito |