Formaggio capra formaggi uova versate pentola litri siero avrete

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Autore Ricetta:
Portata:	FORMAGGI E UOVA
Ricetta:	Formaggio Di Capra
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Latte Di Capra
Persone:	4
Ingredienti:	500 Cl Siero n1/2 Bicchiere Acqua Tiepida Sale n75 Cl Latte Di Capra
Procedura:	Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), aggiungetevi mezzo bicchiere di acqua tiepida e sale versatevi 75 cl di latte di capra e fate intiepidire. Appena si formeranno dei grumi in superficie raccoglieteli con la schiumarola e poneteli in piccole formine bucherellate. Lasciate sgocciolare e aspettate 18-24 ore prima di assaggiarlo.
Note:

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