Ikan goreng pesce nettate lavate praticategli incisioni sui bene

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	IKAN GORENG
Paese:	CECOSLOVACCHIA
Ingrediente Principale:	pesce di mare
Persone:	4
Ingredienti:	1 pesce intero di ½ kh (sgombro, triglia o altro pesce di mare) 1 cucchiaio di succo di limone sale pepe 1 uovo 2 cucchiai di farina olio per friggere fette di pomodoro rametti di rosmarino
Procedura:	Nettate e lavate il pesce; praticategli incisioni sui fianchi e asciugatelo bene con un panno da cucina. Mescolate in una ciotolina sugo di limone con sale e pepe; spennellate il pesce, che poi immergerete in una leggera pastella preparata battendo insieme l uovo con la farina e un po di sale. Friggte il pesce in abbondante olio ben caldo e decorate con fette di pomodoro e rametti di prezzemolo.
Note:

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