| Procedura: |
Soffriggere l olio con l aglio e il peperoncino, unire i pomodorini, un pizzico di origano e sale. Appena la salsa, cotta per 5 , è pronta, adagiarvi le acciughe private di teste e lische, coprire e cuocere per circa 5 . Cuocere le linguine per 6 in acqua salata, scolarle e saltarle nella salsetta con abbondante prezzemolo tritato. |