| Procedura: |
Preparate la pasta sfoglia, poi suddividetela in 5-6 porzioni uguali che tirerete a sfoglia sottile dando una forma circolare (aiutatevi tagliandone i contorni con un piatto o un coperchio). Punzecchiate i dischi di pasta con una forchetta e cuoceteli in forno caldo sopra la piastra unta e infarinata, poi fateli raffreddare. Preparate la crema pasticcera seguendo e fatela
raffreddare. Su un piatto per torta disponete un disco di sfoglia sul quale spalmerete uno strato di crema pasticcera; proseguite alternando sfoglia e crema e chiudendo con uno strato di sfoglia. Lasciate raffreddare in frigorifero almeno due ore e servite spolverando con lo zucchero a velo. |