Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI UMIDI

Ricetta:  

Minestra Di Ovoli

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Funghi Ovoli

Persone:  

4

Ingredienti:  

300 G Funghi Ovoli n40 G Burro n1 Uovo n150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato Sale

Procedura:  

In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d ora. In ultimo legate la minestra con l uovo sbattuto e con un po di formaggio grattugiato.

Note:  

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