Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Palline Di Besciamella

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Latte

Persone:  

4

Ingredienti:  

120 G Farina n80 G Burro n25 Cl Latte n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n2 Uova Brodo Sale

Procedura:  

Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.

Note:  

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