La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:   Pennette Alla Vodka (2)
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Vodka
Persone:   4
Ingredienti:   400 G Pasta Tipo Pennette n100 G Pancetta A Dadini n100 G Pancetta Affumicata A Dadini n1 Scalogno Olio D oliva n1 Confezione Polpa Pomodoro Pronta n1 Confezione Panna Da Cucina Sale n1 Bicchiere Vodka
Procedura:   In una padella antiaderente, fate riscaldare l olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
Note:   -

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