Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI E POMODORINI PACHINO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Spaghetti

Persone:  

4

Ingredienti:  

per 4 persone spaghetti 400 gr vongole veraci (un sacchetto) dieci pomodorini pachino aglio olio extravergine sale, pepe prezzemolo

Procedura:  

Lavare e pulire bene le vongole veraci e metterle da parte. In una padella, dorare due spicchi di aglio fino a farli imbiondire. Togliere l aglio e far rosolare nella stessa padella i pomodorini pachino tagliati a dadini. Aggiungervi le vongole e coprire fino a farle schiudere, dopo aver salato e pepato. Scolare al dente gli spaghetti e finire la cottura i padella col sugo di vongole e pomodorini aggiungendovi un pò d acqua di cottura. Impiattare aggiungendo un pò di prezzemolo tritato..

Note:  

-