Scaloppine fantasia carni piatti mezzo stracchino deve essere dal

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Scaloppine Fantasia
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	Fettine Di Vitello Tagliate Sottili Formaggio Stracchino Capperi Senape nPoca Farina Burro
Procedura:	Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato. Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciò avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino. Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere. Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
Note:

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