| Procedura: |
Tritate i cipollotti e fateli rosolare con 3 cucchiai d olio; unite la lonza e il pollo tagliati a listelli, fate insaporire, poi aggiungete i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Dopo 5 minuti versate 3 cucchiai di salsa di soia, uno di sherry e profumate con un cucchiaio di zenzero grattuggiato. Regolate di sale e fate addensare su fuoco vivo. Cuocete per 5 minuti gli spaghetti di soia in acqua bollente salata, uniteli alla carne, cospargete di coriandolo e servite. |