La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   FORMAGGI E UOVA
Ricetta:   Uova Mollette Alla Senape Aromatica
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Uova
Persone:   4
Ingredienti:   8 Uova n60 G Burro n1 Cucchiaio Senape Aromatica n1 Cucchiaio Farina n1 Scalogno Erba Cipollina Sale Pepe
Procedura:   In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete lo scalogno finemente tritato e quando è diventato appena dorato spolverizzatelo con il cucchiaio di farina. Mescolate, versate un mestolo d acqua calda, salate, pepate e lasciate sul fuoco per circa 20 minuti. Intanto cuocete le uova immergendole in acqua a bollore per 5 minuti. Insaporite la salsa con un cucchiaio di senape amalgamando il tutto con cura e distribuitela sul fondo di un piatto da portata. Adagiatevi sopra le uova mollette, cospargetele di erba cipollina tagliuzzata e servitele subito.
Note:   -

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