| Procedura: |
• Tagliate il prosciutto a dadini, unitelo alle uova sbattute con la panna, il sale, il pepe.
• Mettete il tutto in una padella antiaderente sul fuoco e fate cuocere a calore moderato per circa 10 minuti, rimescolando delicatamente.
Un idea: riempite con le uova strapazzate otto foglie di insalata belga, disponete su di un vassoio e
servite. |