La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:   Zuppa Alla Pavese
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Uova
Persone:   4
Ingredienti:   4 Uova n8 Fettine Pancarrè n75 Cl Brodo nAbbondante Formaggio Grattugiato n30 G Burro Sale
Procedura:   Togliete la crosta alle fettine di pancarrè e poi doratele nel burro. Disponetele sul fondo di ciotoline individuali tipo pirofila. Sgusciatevi sopra un uovo, versatevi il brodo bollente, cospargete di formaggio grattugiato abbondante. Salare. Potete servire subito oppure dopo aver tenuto le ciotoline in forno caldo il tempo necessario a rendere filante il formaggio. È una zuppa sostanziosa, ma nello stesso tempo delicata.
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