Bocconcini capretto carciofi vino rosso carni piatti mezzo polpa

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	BOCCONCINI DI CAPRETTO CON CARCIOFI AL VINO ROSSO
Paese:
Ingrediente Principale:	Capretto
Persone:	4
Ingredienti:	300 G Carne Di Capretto - n1 Spicchio Aglio - n20 Cl Vino Rosso - n1 Carciofo - n Menta - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura:	Tagliare la polpa di capretto a dadini; rosolarli in padella con olio, aglio, sale e pepe; sfumare col vino rosso; unire i carciofi tagliati sottilmente e la menta; portare a cottura.
Note:	-

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