Frittata dolce torte dessert diluire farina setacciata latte bene

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Autore Ricetta:
Portata:	TORTE E DESSERT
Ricetta:	FRITTATA DOLCE (3)
Paese:
Ingrediente Principale:	Mele
Persone:	4
Ingredienti:	2 Uova - n2 Mele - n40 G Burro - n3 Cucchiai Farina - n1/2 Bicchiere Latte - n Calvados - n Zucchero A Velo
Procedura:	Diluire la farina setacciata con il latte poi unire i tuorli e mescolare bene. Montare a neve soda gli albumi e incorporarli al composto. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili. In una padella antiaderente sciogliere il burro e farvi dorare le fettine di mele per alcuni minuti. Spruzzarle con il calvados e farlo evaporare poi versare il composto di uova. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla calda e spolverizzata di zucchero a velo.
Note:

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