|
|
| Autore Ricetta: |
|
| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
COSTOLETTE D ABBACCHIO FRITTE PANATE |
| Paese: |
ITALIA: Lazio |
| Ingrediente Principale: |
Agnello |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
8 Costolette D'abbacchio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n3 Uova - n1 Pizzico Sale - n1 Pizzico Pepe - n Pangrattato |
| Procedura: |
Battete con un grosso coltello le costolette per scacchiarle un po'. In un piatto battete i rossi delle uova con un pizzico di sale e pepe. Passate le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato e di nuovo nell'uovo. Friggetele in una padella con olio d'oliva extra-vergine ben caldo. Giratele almeno due volte e servitele ben calde. |
| Note: |
|