La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
LONZA DI MAIALE CON FRUTTA SECCA
Paese:
Ingrediente Principale:
Maiale
Persone:
4
Ingredienti:
6 Fette Lonza Di Maiale - n150 G Prugne Secche - n150 G Albicocche Secche - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Burro - n Cognac - n Sale - n Pepe
Procedura:
Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento. Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe. In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti. Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.
Note:
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