Moleche fritte pesce far scaldare olio padella senza arroventarlo

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	MOLECHE FRITTE
Paese:
Ingrediente Principale:	Moleche
Persone:	4
Ingredienti:	20 Moleche - n Farina - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale
Procedura:	Far scaldare l'olio in una padella, ma senza arroventarlo; infarinare le moleche una ad una e friggerle 3-4 minuti per parte. Scolarle e metterle man mano su un foglio di carta assorbente. Salarle al momento in cui vanno in tavola. Servirle calde. Possono essere anche fritte dorate; in tal caso devono essere passate nell'uovo dopo essere state infarinate.
Note:	-

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