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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Costolette Alla Crema
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Agnello
Persone:
4
Ingredienti:
8 Costolette D agnello n80 G Burro n1 Bicchiere Cognac n25 Cl Panna Farina Sale Pepe
Procedura:
Salare e pepare le costolette, infarinarle, farle rosolare nel burro, quando saranno ben dorate infiammare con il cognac e lasciarlo evaporare. Unire la panna, portare a cottura, far addensare bene la salsa e servirle calde.
Note:
-
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