La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:
Minestra Di Ovoli
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Funghi Ovoli
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Funghi Ovoli n40 G Burro n1 Uovo n150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato Sale
Procedura:
In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d ora. In ultimo legate la minestra con l uovo sbattuto e con un po di formaggio grattugiato.
Note:
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