Panata primi piatti asciutti tagliate pezzetti pane mettetelo due

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Panata
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Pane Raffermo
Persone:	6
Ingredienti:	300 G Pane Raffermo n30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Pizzico Cannella In Polvere n150 Cl Brodo Di Manzo n1 Pizzico Sale n1 Pizzico Noce Moscata n2 Cucchiai Olio D oliva
Procedura:	Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un ora. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.
Note:

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