La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PESCE
Ricetta:
BACCALÀ CON CUORE DI CICORIA
Paese:
Ingrediente Principale:
Baccalà
Persone:
4
Ingredienti:
250 G Baccalà - n100 G Insalata Cicoria - n1 Spicchio Aglio - n1 Albume D'uovo - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura:
Pulire il baccalà e ricavare una tasca. Farcirla con la cicoria precedentemente passata in padella con olio, aglio, sale e pepe e poi frullata con l'albume. Cuocere il trancio di baccalà farcito in padella con olio e continuare la sua cottura a fuoco lento.
Note:
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