Crostini cipolla rossa antipasti spuntini tagliare cipolle fuoco

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	CROSTINI DI CIPOLLA ROSSA
Paese:
Ingrediente Principale:	Cipolle Rosse
Persone:	4
Ingredienti:	2 Cipolle Rosse Di Tropea - nAlcune Noci Burro - n Farina - n1 Dado - n Pane Cotto A Legna
Procedura:	Tagliare le cipolle a fettine sottilissime e metterle in una padella su fuoco basso con qualche noce di burro finché non saranno completamente ammorbidite girando continuamente perché non devono assolutamente attaccarsi o arrostire. Preparare un poco di besciamella leggera (il brodo di dado al posto del latte). Unire la besciamella alle cipolle e mettere sulle fettine di pane precedentemente arrostite in forno. Non far freddare troppo è bene servire i crostini tiepidi.
Note:

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