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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
ANTIPASTI E SPUNTINI |
| Ricetta: |
CROSTINI DI CIPOLLA ROSSA |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Cipolle Rosse |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
2 Cipolle Rosse Di Tropea - nAlcune Noci Burro - n Farina - n1 Dado - n Pane Cotto A Legna |
| Procedura: |
Tagliare le cipolle a fettine sottilissime e metterle in una padella su fuoco basso con qualche noce di burro finché non saranno completamente ammorbidite girando continuamente perché non devono assolutamente attaccarsi o arrostire. Preparare un poco di besciamella leggera (il brodo di dado al posto del latte). Unire la besciamella alle cipolle e mettere sulle fettine di pane precedentemente arrostite in forno. Non far freddare troppo è bene servire i crostini tiepidi. |
| Note: |
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